規則正しく1日2杯のコーヒーを飲む習慣だが、コロナで自宅勤務になってから、会社のコーヒーマシンが使えないので困っていた。
DON(@D0N12345)氏のツイートを参考に、ドリップコーヒーのやり方を模索して、だいたい安定したのでメモしておく。
豆の保存は冷凍庫がベストと言われているようだが、うちは他の食品でいっぱいなので使えない。手動ポンプの真空容器を試したら、十分酸化を防げることがわかった。
600mlの容器が200gの豆を入れるのにちょうどぴったりである。これを2セット4個用意して3個が空になったら買いに行くようにすれば、月に一度ぐらいの購入頻度で済む。
近所のカルディで一番デフォルトらしいマイルドカルディという豆を買っているが、とりあえずそれで十分美味くて当面他を開拓しようという気にならない。ペーパーフィルターもカルディでついでに買った1-2杯用。
ドリップは上のタンクに少量の湯を入れて、タンクを手で持って動かし粉を湿らせて蒸らす。その後カップ一杯分をタンクに入れて待つだけ。
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